炸花生米得用小火,不停的用锅铲翻炒均匀,喜欢吃甜的,可以白糖拌均匀
炸好的花生米得铺开,不能叠在一起,要不温度会把花生米再次热透,会变苦的
炸好的花生米得铺开,不能叠在一起,要不温度会把花生米再次热透,会变苦的
主料:
- 花生米400g
辅料:
步骤:
- 1.主料:花生米 辅料:植物油、盐
- 2.把花生米用湿纱布沾几遍,去掉灰尘
- 3.把苏泊尔火红点2代无油烟炒锅烧6成热
- 4.加植物油
- 5.看着苏泊尔火红点2代无油烟炒锅的锅底火红点变成实心红色,这时候是最佳的温度
- 6.下花生米
- 7.转转用小火,不停的用锅铲翻炒均匀
- 8.直到花生米变色,关火
- 9.让花生米在锅里呆一分钟左右,用余温让花生米更香酥
- 10.捞出沥油
- 11.撒上少许盐拌均匀
- 12.铺在大盘子里自然凉透即可