炒这道菜时，应当注意蒜苗不要炒老了。有的小伙伴炒时会加入生抽，而我个人觉得放入生抽菜色会有点发黑。因此我没有加入生抽。所以材料用量，都可根据口味和人数自己斟酌。我这里是两个人的分量