1.准备一小杯卡布奇诺咖啡，之后加入咖啡酒，搅拌均匀，形成咖啡液。

2.将马斯卡彭奶酪打滑，加入一小勺咖啡液，再加入一小勺朗姆酒，搅拌均匀。

3.将淡奶油加糖打至8分发。

4.将打发的淡奶油和马斯卡彭混合，搅拌均匀。

5.锡纸放在桌面，上面摆放6X2的手指饼干，表面刷咖啡液。

6.将大部分的马斯卡彭奶酪糊抹到手指饼干表面。

7.之后用双手托着锡纸，手心朝上向中间合拢。

8.大概定型后，将剩余的马斯卡彭奶酪糊抹到蛋卷中间空的部分，之后将4块手指饼干沾咖啡液摆到上面封口。

9.将锡纸包裹住蛋卷，如果锡纸不够长，可以外面加层保鲜膜包裹。包紧后放到冰箱里冷藏2小时以上。