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虾皮炒水瓜做法

菟~发布于2014-05-24 16:06:42

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1、水瓜含水分很高，在炒的时候会出少量水，也比较快熟，所以在炒的时候注意火候，不宜炒太久，否则影响口感。
2、虾皮做菜味道比较鲜美，只加少量盐来调味即可。

主料：

水瓜2个

辅料：

油适量
蒜蓉适量
盐适量
虾皮适量

步骤：

1.准备虾皮。
2.浸泡，清洗干净，沥干水分。
3.准备两条水瓜。
4.将水瓜去皮。
5.切成小块状。
6.准备蒜蓉。
7.热锅、倒油，放入蒜蓉，炒香。
8.放入虾皮。
9.煸炒一会。
10.加入水瓜，煸炒一会。
11.加入适量水。
12.加入葱花，煸炒一会。
13.加入适量盐。
14.美味的虾皮炒水瓜就做好啦~
15.做出来的汤汁非常美味~淋在饭上非常好吃哦~

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