粉丝在开水中焯一下就可以捞出，掌握好时间，过久会失去口感
主料：
辅料：
步骤：
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1. 将大蒜切碎，洗净生菜，适量粉丝放入碗中，用温开水浸泡一下![]()
2. 锅中放水煮沸，倒入粉丝焯一下，然后捞出，再用凉水冲一下![]()
3. 将粉丝倒入放生菜的碗中![]()
4. 倒入适量特级酱油和食醋，用筷子搅拌，加适量食盐![]()
5. 锅中放适量植物油，烧热，然后倒入大蒜爆香![]()
6. 将油趁热立即倒入放菜的碗中![]()
7. 加适量香油，用筷子搅拌均匀![]()
8. 这道简单的凉菜做好了！
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粉丝在开水中焯一下就可以捞出，掌握好时间，过久会失去口感
