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  邻居家的阿姨自己种的南瓜,经常会送给我一些,以至于家里南瓜会吃不了,于是饺子、菜塌子、馅饼就应运而生了。...(展开)
难度: 掌勺(高级) 时间: 30-45分钟

主料

南瓜600g 面粉1000g
鸡蛋150g

辅料

 
适量 适量
适量 胡椒粉适量
虾皮适量 黑木耳适量
粉丝20g

南瓜粉条鸡蛋馅饼的做法步骤

1.鸡蛋加少量盐打匀,炒熟。

2.锅中烧水,把粉丝烫软。

3.面粉加玉米面、酵母,提前发酵好。

4.南瓜用擦丝器擦成丝,用刀略切一下。

5.木耳提前泡发切碎,切适量葱花调味,加盐、胡椒粉调味。

6.把炒熟的鸡蛋剁碎,加适量的虾皮。

7.拌匀备用。

8.发酵好的面,分小块,擀成饼皮,包上馅,按扁,放电饼铛。

9.过会翻个,这样受热均匀一些,烙熟即可。

小贴士

电饼铛里加少量油,颜色会比较好看。

©本菜谱的做法由 ltckab 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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