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南瓜粉条鸡蛋馅饼做法

ltckab发布于2014-05-23 14:29:37

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电饼铛里加少量油，颜色会比较好看。

主料：

南瓜600g
面粉1000g
鸡蛋150g

辅料：

油适量
盐适量
葱适量
胡椒粉适量
虾皮适量
黑木耳适量
粉丝20g

步骤：

1.鸡蛋加少量盐打匀，炒熟。
2.锅中烧水，把粉丝烫软。
3.面粉加玉米面、酵母，提前发酵好。
4.南瓜用擦丝器擦成丝，用刀略切一下。
5.木耳提前泡发切碎，切适量葱花调味，加盐、胡椒粉调味。
6.把炒熟的鸡蛋剁碎，加适量的虾皮。
7.拌匀备用。
8.发酵好的面，分小块，擀成饼皮，包上馅，按扁，放电饼铛。
9.过会翻个，这样受热均匀一些，烙熟即可。

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