1.主料：鹰嘴豆、羊肉、青红辣椒 辅料：植物油、盐、味极鲜、洋葱、胡椒粉、鸡精、姜

2.把鹰嘴豆用水泡2小时以上

3.用高压锅压20分钟，能打开高压锅，捞起沥干水分

4.羊肉切丁

5.洋葱切丁，青红辣椒切丁，姜切末

6.热锅凉油，油热7成下洋葱丁翻炒出香味

7.下羊肉丁翻炒出水分

8.加青红辣椒，下姜末

9.加鹰嘴豆翻炒一会

10.加盐翻炒均匀

11.加味极鲜焖2分钟

12.加鸡精、胡椒粉

13.翻炒均匀即可