小肥猪发布于2014-05-22 19:00:493470收藏做发糕的面团,要稍微软一些,因为豆渣中含有一部分豆浆,所以和面时无需再加水。主料:中筋面粉160g豆渣160g绵白糖15g辅料:酵母粉2g葡萄干适量步骤:1.准备红豆豆渣2.加入酵母粉,搅拌均匀,静置5分钟3.加入白糖,搅拌均匀4.加入面粉5.揉成团6.模具中刷一层油7.放入面团,按扁8.蒸锅提前小火加热5分钟,关火,放入面团,饧发60分钟9.葡萄干提前用清水浸泡15分钟,冲洗干净,然后用厨房纸吸干表面水分10.面团发至原来的2倍大时,表面装饰上葡萄干11.大火烧开锅,转中火蒸25分钟即可标签:早餐蒸面食520舌尖大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱韩式辣炒年糕饺子糖三角玉米锅贴