1.高筋粉75克，酵母0.5克混和。

2.倒入水75克，搅拌均匀。

3.盖保鲜膜室温静置，发酵至产生丰富的气泡，盖保鲜膜冷藏16小时以上备用。

4.高筋粉125克，低筋粉50克，酵母2克，细砂糖38克，盐4克，奶粉10克，全蛋25克，水55克，放到面包机中。

5.将面团揉光滑。

6.放入25克黄油，揉至扩展。 　

7.滚圆，发酵至两倍大。

8.面团放到面板上排气。

9.擀成长方形。

10.将玉米粒、马苏里拉奶酪丝、沙拉酱均匀地铺在三分之二处。

11.将没有馅料的三分之一向中间折叠。

12.另外一边再折叠在一起，放到冰箱中冷冻半个小时。

13.取出冻好的面片，轻轻擀开，切去两边。

14.将面片均匀分开。

15.在每一片中间切一刀。

16.两边分别从中间穿过两次，放在烤盘上进行最后发酵。

17.表面刷蛋液。

18.挤上沙拉酱，烤箱预热，180度，烤20分钟左右。