烤箱温度不是固定的,根据自己家的烤箱温度而定。
面包生坯在第二次发酵和烤的时候,我给烤箱底下都放几碟清水,这样烤出来 表皮没有那么干硬。
面包生坯在第二次发酵和烤的时候,我给烤箱底下都放几碟清水,这样烤出来 表皮没有那么干硬。
主料:
辅料:
- 核桃花生馅适量
步骤:
- 1.土豆泥里加入发酵粉拌匀,加入面粉加入鸡蛋,食用油和成光滑的面团,静置发酵(主料的全部食材加进去).继续采用不揉出膜的方法,等到发酵成两倍多大了
- 2.面团分成四分
- 3.取一份压成面皮,面皮不用太薄,放上核桃芝麻馅
- 4.两边向上合起来,搓成长条
- 5.如图卷起
- 6.顺着一拧
- 7.倒扣回去,把面条尖压进去,生坯就做好了
- 8.做好其它几个
- 9.放烤盘里发酵到两倍大的时候,涮上蛋液,洒上芝麻,我又放了几颗葡萄干点缀
- 10.烤箱预热,上下层175度,20分钟即可