1、盐、生抽少放一点;
2、冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效,脾胃虚弱的人不可多吃哟。若想消肿利尿,清热解暑,最好将冬瓜带皮煮汤喝,方可达到最佳功效。
2、冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效,脾胃虚弱的人不可多吃哟。若想消肿利尿,清热解暑,最好将冬瓜带皮煮汤喝,方可达到最佳功效。
主料:
- 冬瓜280g
辅料:
步骤:
- 1.冬瓜去皮去瓤,洗净后,切片备用
- 2.姜、蒜洗净后切碎,干辣椒剪断
- 3.炒锅烧热后,倒入适量植物油烧热,放入姜碎、蒜碎、干辣椒煸香
- 4.放入剁椒炒香后,放入冬瓜片翻炒
- 5.调入适量盐
- 6.调入适量生抽
- 7.调入适量蒸鱼豉油
- 8.加入适量清水,焖片刻
- 9.调入适量鸡精
- 10.关火,翻炒均匀
- 11.起锅