注意事项:
1, 戚风蛋糕的做法详情请搜本店戚风蛋糕的制作方法。
2, 在给模具刷色拉油时,一定要将模具的角角落落都刷干净,避免脱模的时候,将蛋糕脱坏。
3, 图中使用的色素,果膏之类,都可以根据个人的喜欢更改。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 按照戚风蛋糕的做法,做好面糊,先给模具刷上一层色拉油,注意角落
- 2. 将做好的面糊倒入模具中,放入预热好170°的烤箱,中层,上下火,烤60分钟即可
- 3. 放凉的蛋糕,脱模下来到裱花台上
- 4. 淡奶油打发至硬性发泡
- 5. 用裱花刀给蛋糕先抹一层白色奶油,抹平整
- 6. 取出一些奶油,调成蓝色,装入装有曲奇花嘴的裱花袋中,按照1字的形状,挤一圈花
- 7. 然后调出其他的颜色,给蛋糕空白处点上装饰的花朵
- 8. 最后再用丝带装饰一下,漂亮的1字蛋糕就做好了