鱼香茄子烧豆腐做法

潇潇发布于2014-05-20 09:05:31

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1 茄子要选择长茄子,豆腐要用北豆腐,南豆腐易碎不易煎制。
2 茄子最好不要去皮,带皮有营养而且菜色更丰富。
3 炸茄子要大火,炸到能用筷子轻松扎透即可。
4 调味芡汁的水不要加太多,否则影响太多。
主料:
辅料:
步骤:
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