1. 两只中等大小土豆洗净，切半微波炉高八分钟。筷子可顺利插入即可。去皮，压成泥

2. 两只鸡蛋打散备用

3. 蛋液加入土豆泥中

4. 蛋液与土豆泥充分混合

5. 加入面粉，分次加入，混合

6. 揉面盖上保鲜膜醒发30分钟以上

7. 醒发完后，在木板上撒上干面粉，开始做贝壳。哈哈。这个需要耐心，那么大陀面团

8. 下面疙瘩喽：）水烧开下疙瘩，注意要用汤勺搅一下，别沾锅底。等略开加入一次冷水。再煮至漂起 将煮好的疙瘩盛入冷水里被用

9. 蕃茄洋葱切丁

10. 起油锅爆香洋葱，加入蕃茄翻炒

11. 加水加蕃茄酱，盐，煮至稍浓稠，

12. 加入面疙瘩翻炒拌匀

13. 出锅喽，加胡椒穦