黄油一定要多一点,这样做出来的面包很香很软。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好材料。
- 2.依次把鸡蛋、水、糖、盐、椰子粉、面粉放入面包桶,酵母放在面粉上面,启动一个和面程序,时间十五分钟。
- 3.一个和面程序结束,加入四十克黄油,再启动一个和面程序,时间十五分钟。
- 4.面和好后,用一个大的保鲜袋装好,用擀面杖擀平尽量擀薄一点,放入冰箱冷冻半个小时。
- 5.黄油从稍软一点用保鲜袋装好,用擀面杖擀薄一点,放进冰箱冷藏。
- 6.将冷冻好的面团和黄油取出,把黄油放在面团里,把面团包好黄油,反复对折几次擀平。
- 7.将揉好的面团分成六份,编好两股辫子,放进面包机,启动发酵程序,时间两个半小时。
- 8.面包发到面包桶八分满的时候,可以开始烘烤。
- 9.在面包上撒一点芝麻,开启烘烤程序,选色中,时间45分钟。
- 10.烘烤中的面包,已经可以闻到面包的香味了。
- 11.烘烤结束,取出来晾凉。
- 12.看,超软手撕面包就做好了,跟棉花糖一样软。