1.食材：猪油渣、胡萝卜、洋葱、干香菇和午餐肉粒。

2.干香菇泡发择洗干净，切粒；胡萝卜去皮择洗干净，切粒；洋葱去衣择洗干净，切粒；猪油渣切粒。

3.热锅，放入适量的猪油。

4.放入香菇粒爆香。

5.铲起，待用。

6.放入午餐肉粒，炒至金黄。

7.铲起，待用。

8.放入胡萝卜和洋葱粒，煸炒一会。

9.放入米饭。

10.放入香菇粒和午餐肉粒，煸炒均匀。

11.倒入适量的酱油，炒匀。

12.放入葱粒，炒匀。

13.熄火盛出。