富含胶原蛋白:香辣肉皮

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  肉皮,富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。以前亲戚买肉回来,都把肉皮丢掉,然后每周都去美容院做保养。。。。殊不...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

肉皮两块

辅料

 
小米辣适量 适量
适量 酱油适量
适量 开水适量
味精适量 香油适量
葱花适量

富含胶原蛋白:香辣肉皮的做法步骤

1. 小米辣洗净,切碎备用;

2. 姜洗净、蒜去掉蒜衣,两者一起切碎;

3. 肉皮刮洗干净,放在锅里,加水煮熟备用;

4. 姜、蒜、小米辣混合后,倒入适量凉开水,调匀,静置片刻;

5. 菜刀放平,把肉皮片下来;

6. 调入适量酱油、醋、味精、香油,搅拌均匀;

7. 肉皮装盘,将料汁浇在肉皮上;

8. 撒上适量葱花;

9. 香辣肉皮,上桌咯。

小贴士

一般人群均可食用肉皮。
1. 适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;适宜妇女血枯、月经不调者食用;也适宜
血友病人出血者食用;
2. 外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。

©本菜谱的做法由 lucychen1124 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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