walkgirl发布于8750收藏主料:草鱼鱼头1500克辅料:剁椒酱50克香辣酱20克葵花籽仁50克葱姜蒜适量料酒适量步骤:1. 鱼头破开但不要砍断,加姜丝、料酒和少许盐腌制约20分钟2. 将姜蒜沫下油锅爆香3. 放入准备好的剁椒酱小火熬制一会4. 将腌制好的鱼头放入熬制的剁椒酱料中小火焗制,焗制过程中注意给鱼头翻面。5. 等将鱼头焗熟以后就可以装盘了,将瓜子仁在油锅中爆香后加入适量香辣酱,快速拌匀后铺洒在一边鱼头上就可以了。这样一道美味的双味剁椒鱼头就完成了,希望大家能够喜欢标签:家常菜朋友聚餐湘菜焗大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱糖醋鱼头家庭微辣版·剁椒鱼头