kbcttwiz发布于2014-05-16 10:51:373940收藏豆腐含有大量的水份,要是油烧热了再下锅,在煎制的时候难免会烫到手或是弄得灶台面都是油。用不粘锅煎豆腐,先下油再下豆腐再开火,这样子就比较好了。主料:豆腐400g辅料:油适量盐适量蒜头适量辣椒适量料酒适量酱油适量葱适量步骤:1.备豆腐一块,适量辣椒。2.锅里加油,先不急着开火。3.将豆腐改四方块下锅。4.豆腐下锅后,再开火,再煎至豆腐四面酥黄,并加入辣椒末,蒜末提味。5.再加适量料酒 酱油及清水微焖一下。6.焖至豆腐吸味后,再加适量葱花提鲜即可。7.一份蒜辣香的豆腐就完成了。标签:下饭菜家常菜母亲节蒜香辣大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼酸辣小黄鱼家常豆腐蒜苗豆腐