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香菇小白菜鸡蛋汤做法

didu2008发布于2014-05-15 21:26:04

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家常菜，简单易做。

主料：

小白菜70g
鸡蛋2个
香菇10g

辅料：

油适量
盐适量
料酒适量

步骤：

1.材料：小白菜、鸡蛋、香菇（已泡发清洗）
2.将小白菜洗净，捞出。
3.放在案板上切开，待用。
4.将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开，待用。
5.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
6.打成蛋液。
7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
8.随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的小白菜和香菇翻炒翻炒。
9.接着，加入一些清水煮开。
10.然后，合入炒好的鸡蛋翻动一下。
11.最后，加适量的盐
12.调味搅匀，即成。

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