主料:
- 低筋面粉100g
辅料:
步骤:
- 1. 食材。
- 2. 先将葡萄干用清水浸泡好,(因为是做给小孩子吃的,27这次换成清水泡的,如果大人吃的话,可以换成朗姆酒之类的浸泡。)洗干净,沥干水分备用。 把面粉、泡打粉、盐、糖、葡萄干混合均匀。
- 3. 在牛奶里面加入植物油。
- 4. 再加入打散的鸡蛋搅拌均匀。
- 5. 把混合好的面粉加入牛奶混合物中,翻拌到感性食材全部湿润就可以啦,不要搅拌的太过了!搅拌太多的话,会让面粉起筋,导致组织粗糙!!
- 6. 把翻拌好的面糊倒入模具中。
- 7. 放进预热好的烤箱,中层,上下火,200℃,15分钟,烤至表面微微金黄色就可以啦~
- 8. 简单吧!短短半小时,就可以吃到酸酸甜甜的葡萄干麦芬啦~
- 9. 葡萄干的部分可以换成自己喜欢的其他果仁,或者果脯,因为不想让小朋友吃太多的糖,所以,27放的糖很少,大家烤的话,可以稍微增加一些糖的分量。
- 10. 植物油的部分可以换成黄油,那样味道应该会更浓郁,还是因为是给小朋友吃,所以,27用的植物油~嘻嘻~~好啦~祝大家好胃口~下次见啦~~
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