泡发红松蘑的水一定不要倒掉,用来做汤或者直接用来炖肉味道非常鲜美的
主料:
辅料:
步骤:
- 1.红松蘑提前用水泡发,泡发松蘑的水不要扔哦,做汤味道超鲜美的。
- 2.春笋取嫩尖,提前用盐水煮10分钟后备用
- 3.羊肉洗净
- 4.切3厘米长的块
- 5.红松蘑清洗干净,洋葱切滚刀块,红椒切块,笋尖滤水备好
- 6.锅中放少量油,炒香姜末后下入羊肉块
- 7.翻炒至变色后加入红烧酱油和少许的五香粉
- 8.翻炒均匀
- 9.把炒好的羊肉倒入压力锅中,加入开水,上汽后加压煮10分钟。如果不赶时间,也可以小火慢炖40分钟
- 10.炖好的羊肉带汤重新倒入炒锅中
- 11.加入所有备好的菌蔬,加入适量的盐
- 12.中小火继续炖10分钟即可