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1. 把猪肉切片,加入盐 酱油 料酒腌制
2. 把土豆切片,泡在水里(防止土豆氧化)把青椒切片,洋葱切丝
3. 把姜和蒜爆香,再加一些糖,炒糖然后炒猪肉,炒到一半时加入青椒和洋葱
4. 土豆沥干水份,热油然后炒土豆
5. 土豆快熟的时候加入酱油和盐,然后把之前的猪肉和青椒洋葱一起炒。
6. 把生粉加水搅匀,倒入勾芡,完成。