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清炒麻叶做法

猪猪发布于2014-05-13 09:18:40

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PS:1.最后再淋油，为了让菜色，更油亮。
2.大火快炒时间要短。（5分钟内）

主料：

麻叶500g

辅料：

油适量
蒜3瓣
家乐鸡精2茶勺
普宁豆瓣酱2勺

步骤：

1.先将麻叶洗净。
2.烧锅下油，倒入切好的蒜粒，爆香至微黄。
3.开大火，放入麻叶，快速翻炒3、4下。
4.加入2茶勺鸡粉，翻炒2下。
5.加入2勺豆瓣酱，翻炒3、4下。淋入适量油，即可关火，入盘。

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