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茶油炒鸭杂做法

吾爱乐发布于2014-05-12 20:45:55

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主料：

鸭杂适量

辅料：

青椒适量
蒜瓣适量
姜适量
茶油适量
酱油适量
味精适量
醋适量

步骤：

1. 鸭杂，青椒，姜，蒜。
2. 备好的鸭杂切片，辣椒和姜切丝，蒜切片和油。
3. 茶油倒进热锅里烧开，再倒进切好的鸭杂炒匀，。
4. 淋点醋去腥。
5. 放点盐炒匀。
6. 再淋上生抽。
7. 炒干水分。
8. 再放进青椒丝，姜丝，蒜。在青椒上放点盐让青椒入味。
9. 再混炒。
10. 将青椒炒熟炒入味，
11. 调点味精提鲜即成。
12. 装盘上桌。

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