1、芦笋焯水可以使之更加翠绿
2、胡萝卜切薄片易熟,草菇与芦笋都不宜炒太久,所以三种可以一起下锅。
2、胡萝卜切薄片易熟,草菇与芦笋都不宜炒太久,所以三种可以一起下锅。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.芦笋洗净去老根,切段备用。 胡萝卜洗净去皮,切片备用。
- 2.草菇洗净,对半切开,备用。
- 3.芦笋下锅焯水,捞出沥干水分。
- 4.净锅,热油,下葱段,煸香。
- 5.将胡萝卜、草菇、芦笋一起加入锅内滑油翻炒均匀。
- 6.加适量精盐翻炒均匀。
- 7.加适量白糖翻炒均匀。
- 8.加适量蚝油翻炒均匀,最后加鸡精翻匀。
- 9.出锅。