一直都爱:腐乳红烧肉

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  腐乳,又称豆腐乳,女儿很喜欢我用腐乳烧菜,如果炖肉加了它豆腐果,更是喜欢了。小时候爸爸用豆腐果炖肉常常就会放了腐乳,再放些姜葱,配料不用太多...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

五花肉260克

辅料

 
豆腐乳2块 腐乳汁1汤匙
适量 适量
冰糖适量 老抽适量

一直都爱:腐乳红烧肉的做法步骤

1.  准备食材。

2.  把五花肉切大小相匀的方块。

3.  切好姜丝和葱。

4.  把五花肉在锅里焯水。

5.  锅热,下油炒香姜和葱。

6.  加入五花肉炒一下。

7.  加入豆腐乳炒匀。

8.  加入适量开水,加入冰糖、老抽少许。

9.  大火烧3分钟后转小火炖至汤汁浓稠。加入葱花拌匀

10.  装盘。

小贴士

1、焯水后洗沫用温水洗。

2、炒过后加入开水容易炖熟。

3、豆腐乳有咸味,没有用盐。

©本菜谱的做法由 luckyest 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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