具体用途随后呈上
主料:
- 圣女果750g
辅料:
步骤:
- 1.准备原料,(圣女果是陕西杨凌产的,橄榄油选择特级初榨,香草是juju送的普罗旺斯混合香草 具体有什么也不清楚,总之香味很浓郁)
- 2.圣女果一分为四瓣
- 3.平铺到烤盘上
- 4.撒点盐
- 5.烤箱120度烘干,大约两小时到三小时(也可以晾干,总之要把水分烘干,可能因为切的大小不很均匀,要勤翻动,主要不要烘烤糊了)
- 6.番茄呈现葡萄干状态最佳
- 7.两瓣蒜洗净用刀拍一下(不用去皮)
- 8.找一个无水无油的玻璃密封瓶,放入两片香叶,两瓣蒜
- 9.加入一部分番茄干
- 10.撒上少许香草碎
- 11.倒入橄榄油没过番茄
- 12.再加入剩余番茄干
- 13.加入橄榄油淹没番茄干
- 14.撒点香草碎,密封腌渍一周即可。