1.包包菜清洗干净后用手撕成小块备用。

2.把鲜香菇去根蒂后放水里洗净泥沙。

3.把洗好的香菇切成薄片。

4.取一小碗放入两匙热水，倒入两匙蚝油，放入一些剁好的蒜末和少量盐搅匀成味汁。

5.炒锅倒油烧热，放入香菇片翻炒半分钟左右。

6.放入包白菜继续翻炒2分钟。

7.最后倒入调好的味汁翻炒均匀即可盛出。