1.黄油和鸡蛋要充分搅打混合。
2.切达奶酪块要捏碎点,之后会比较容易混合。
3.切达奶酪有不同年份,可以选择一般的。但是vintage的芝士味会更醇厚香浓,当然芝士口味更好拉。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 切达奶酪块用手捏成细小碎块,备用。黄油软化后加入糖粉以及盐,用电动搅拌器打搅到体积蓬松,颜色略发白。
- 2. 在打发好的黄油里加入鸡蛋液,再搅拌至充分。
- 3. 把碎切达奶酪倒入黄油鸡蛋糊里,用低速搅拌均匀。
- 4. 筛入低筋粉,用手把面粉混合做成饼干面团。
- 5. 把饼干面团揉成长条后再稍稍压扁,切成小段,排放在烤盘上。刷上蛋液,撒上芝士粉。
- 6. 放入预热到175度的烤箱,烤大约25分钟左右,直到表面金黄为止。
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