注意事项：

1、加点玉米淀粉是为了让面糊不容易消泡。

2、你可以在烤盘底下放张图案纸挤各种图案就变容易了。

3、油纸一定要刷层油，这样图案才不会被粘走。

4、出炉倒扣撕掉烤盘纸后还要盖回去，不然表面干掉容易出现裂纹，卷的时候容易破。

5、在蛋糕体前浅浅划上几刀可以更完美地卷起蛋糕卷。

6、切蛋糕卷的时候用热水淋在切刀上，可以切得更完美。