香浓美味榴莲冰激凌

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冰品 甜品
  从来没想过自己也能在家做冰激凌,柏翠PE9500让我完成了这个愿望。自己做的冰激凌,味道醇厚香浓,甩出市售冰激凌几条街。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

牛奶150克 淡奶油250克
榴莲肉200克 蛋黄2个

辅料

 
30克 蜂蜜40克

香浓美味榴莲冰激凌的做法步骤

1.  将所有牛奶和淡奶油混合

2.  把混合好的牛奶和淡奶油分150克倒入奶锅,加入蛋黄和糖,搅拌均匀

3.  把奶锅放炉子上小火加热成奶糊状离火(煮的过程中最好一直快速搅拌,以免火大糊锅)

4.  分次把余下的牛奶和淡奶油混合液倒入奶糊里搅拌均匀,加入蜂蜜搅拌均匀,最后分次加入捣碎的榴莲肉。冰激凌浆就做好啦,放入冰箱冷藏40分钟

5.  冰激凌桶事先冷冻12个小时以上,拿出来时晃动下冰激凌桶,如果没有声音,就表示冷冻好了

6.  把冷藏降温的冰激凌浆倒入冰激凌桶,放入面包机,按iMix键,时间设定30分钟

7.  搅拌好的冰激凌还是软的,放冰箱冷冻俩小时,就可以拿出来挖球啦。

©本菜谱的做法由 lzxivy2005 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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