红豆、薏米、糯米提前用冷水浸泡,煮时容易熟,粥的口感也更好。
红枣浸泡后藏在枣皮皱皱里的脏物会被泡下来,因此,要再次清洗后再倒入锅内。
红枣浸泡后藏在枣皮皱皱里的脏物会被泡下来,因此,要再次清洗后再倒入锅内。
主料:
辅料:
- 冰糖适量
步骤:
- 1.红豆洗干净用冷水浸泡1个小时。
- 2.红枣洗干净用冷水浸泡1个小时。
- 3. 备好薏米、糯米。
- 4.薏米、糯米洗干净用冷水浸泡1个小时。
- 5.电饭煲内胆加适量水,倒入红豆及浸泡红豆的水。
- 6. 内胆入电饭煲,盖上盖通电煲。
- 7.开锅后,红枣再次洗后入锅同煲。
- 8.20分钟后,薏米、糯米、连同浸泡米的水一同倒入锅电饭煲。
- 9. 盖上盖继续煲。
- 10.一个小时后,添加冰糖继续煲。
- 11.煲至食材熟,粥稠即可。