1. 生鱼去鳞，去内脏，清理干净鱼鳃等；苹果削皮去核，切件；生姜削皮拍扁；蜜枣冲洗干净；红枣去核；

2. 生鱼两面煎至金黄；

3. 加入8碗热开水、苹果、蜜枣、红枣、生姜；

4. 大火煮20分钟，转小火煲1个小时，放盐调味即可