1.  老豆腐1块。

2.  将豆腐切成小方块。

3.  炒锅烧热，加入油，放入肉沫翻炒至变色，加入蒜沫、花椒面、小红辣椒翻炒。

4.  加入豆腐，然后加入老抽、生抽继续翻炒均匀。

5.  加入适量水、料酒、盐大火烧开并炖一会。

6.  将淀粉加水调成水淀粉，缓缓倒入锅中，并不停搅拌，至汤汁粘稠。

7.  简单的肉沫豆腐就做好了。