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开洋蚕豆豆腐羹做法

trangel33发布于2014-05-04 21:04:26

4700

主料：

蚕豆480克
豆腐300克
开洋30克

辅料：

水淀粉适量
盐适量
鸡精适量

步骤：

1. 材料：蚕豆、豆腐、开洋、水淀粉
2. 将开洋用热水泡一下，待用。
3. 将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
4. 将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。
5. 烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
6. 接着，合入豆腐和泡好的开洋，加入一些清水。
7. 煮开，煮至蚕豆熟软。
8. 然后，加入水淀粉。
9. 勾芡搅匀。
10. 最后，加适量的盐。
11. 加适量的鸡精。
12. 调味翻匀，即成。

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