1.  备猪肉，香葱，鲜丝瓜。

2.  丝瓜去皮，香葱切末，肉剁成肉泥。

3.  剁好的肉泥加香葱，盐，生粉， 调味鲜，蚝油合拌均匀。丝瓜切段，。

4.  将丝瓜挖个小洞。

5.  酿进肉泥。

6.  酿好的丝瓜盅装碗里。

7.  放进蒸锅里蒸二十分钟。

8.  烧油撒上辣椒粉。

9.  关火，淋上生抽或酱油，撒点调味鲜合成汁。

10.  浇在蒸好的丝瓜盅上。

11.  好香的丝瓜盅。