1、盐、糖分两角放置。
2、因为加入黑芝麻,芝麻本身有油,所以可以不放油,如果想放,建议加少量食用油即可。
3、面包在模具中发至8-9分满即可。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 面包机面桶中加入适量水。
- 2. 加入一个鸡蛋。
- 3. 加入牛奶
- 4. 加入盐
- 5. 分两角加入木糖醇。
- 6. 加入面粉
- 7. 加入酵母
- 8. 面粉盖住酵母。
- 9. 搅拌20分钟
- 10. 加入黑芝麻
- 11. 搅拌20分钟
- 12. 继续搅拌20分钟
- 13. 冰箱冷藏发酵6小时
- 14. 排气后揉成圆形备用。
- 15. 分成6等分
- 16. 分成6等分
- 17. 。取一个面剂子擀成长方形。
- 18. 分成6等分
- 19. 放模具中醒发15分钟
- 20. 取出
- 21. 擀成长方形
- 22. 卷起
- 23. 第二次放模具中醒发15分钟
- 24. 第三次取出备用
- 25. 第三次擀成长方形
- 26. 卷起
- 27. 放模具中醒发1小时左右
- 28. 烤箱190度预热后烤45-50分钟左右。
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