1.牛奶跟白糖克根据自己的喜好增减
2.煎烙麦粿时要中小火，避免表面焦而中间不熟。煎好的麦粿贴在煎锅周围，既可沥油又可以利用锅边的热量继续加热，烘熟，也可以使表皮更酥脆焦香
主料：
辅料：
步骤：
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1. 少许冬瓜册剁碎，加入少许炒熟的白芝麻拌匀备用![]()
2. 称量好全麦面粉，倒入牛奶拌匀![]()
3. 倒入白糖拌匀![]()
4. 拌好的全麦面糊程可流动的状态![]()
5. 锅中加入少许油，加热后转中小火![]()
6. 舀入一勺面糊，摊平成圆形，然后抓一小撮冬瓜册白芝麻，放在面糊的中间![]()
7. 煎至面糊周边凝固金黄，即可翻面![]()
8. 两面煎至金黄后，用铲子拨到一边，贴着锅边沥油，锅中再下入一勺面糊煎，依次煎好所有的麦粿，沥油，盛盘即可
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