1.煮水饺时在水里加入点盐可以让水饺煮时不容易烂口感也会更好
2.水饺可以放冰箱里速冷可以随时取出来煮,但速冷时候最好不要超过一个月
2.水饺可以放冰箱里速冷可以随时取出来煮,但速冷时候最好不要超过一个月
主料:
- 猪肉末500g
辅料:
步骤:
- 1.准备所需材料(猪肉让店家帮我打成肉末了)
- 2.香菇用开水泡软
- 3.胡萝卜擦成丝(刀功好的可以用切的)
- 4.胡萝卜丝加肉末里起剁,剁到胡萝卜与肉末完全混合
- 5.泡好的香菇切成条加入到肉末里一起剁(香菇剁得很碎无大粒)
- 6.加入适量的盐
- 7.挖个小洞倒入适量的油、芝麻油再一起剁(剁好后的肉馅可以再加高汤或清水搅拌)
- 8.取一片水饺皮放上剁好的肉馅
- 9.按自己喜欢的方式包好
- 10.全部完成(只煮吃的量,其余的放冰箱里速冻)
- 11.烧一锅开水加入少量的盐
- 12.排放入饺子
- 13.放下后煮30秒左右要用勺反过来以推的方式推动水饺
- 14.基本熟后水饺都会浮出水面的,浮出后再煮1~2分钟左右就可以出锅
- 15.美味的水饺要配上泡腊八蒜的醋