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  传统的蕨菜粑粑,可以做成甜的当零食吃,也可以当成主食填肚子,但是更多的时候都是做成咸咸辣辣当下饭菜,好久没吃过了,这一大盘,被我一个人吃光了...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

厥粑1块

辅料

 
适量 适量
辣椒粉适量 豆瓣酱适量
葱花适量

辣炒蕨根糍粑的做法步骤

1.厥粑做好放凉,切成薄块

2.油锅烧热,把厥粑摆在锅里,小火慢煎

3.一面煎好,翻一面煎

4.煎至两面金黄,翻炒片刻

5.放入适量盐

6.放适量辣椒粉

7.放入少量豆瓣酱,淋入少许水,焖至收汁

8.撒入少许葱花,翻炒均匀即可出锅

9.剩下的锅巴也很好吃哦!

小贴士

1、厥粑片不要切得太薄,太薄了容易炒碎。
2、放入调料后稍微焖一下,会更入味哦!

©本菜谱的做法由 handy 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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