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  同事的妈妈从老家拿了一些核桃卖,为了照顾老人的生意买了一些核桃。刚好新烤箱到了,可以做一些桃酥尝尝味。做桃酥都是用猪油,可我嫌猪油的胆固醇高...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

低筋面粉100g

辅料

 
泡打粉1/4小匙 苏打粉1/8小匙
玉米油50g 糖粉50g
蛋黄1个 核桃6个

玉米油桃酥的做法步骤

1.把每个核桃仁对半切成四块,放入烤箱中,中层150克烤3分钟。

2.把低筋面粉、泡打粉、苏打粉混合后过筛一遍。

3.玉米油中加入蛋黄搅打均匀。

4.放入糖粉搅打均匀。

5.放入过筛后的面粉翻拌均匀。

6.把拌好的面团分成22块,并搓成小圆球。

7.用手掌把小圆球按扁,中间放入一块核桃仁。把饼坯放入铺了油纸的烤盘中。

8.把饼坯放入烤箱中上火150度,下火180度烤12分钟即成。

小贴士

烤核桃和饼干时人要在一旁看护,以免烤糊了。

©本菜谱的做法由 mosquitosa 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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