阿胶、红枣,补血养颜,黑芝麻、核桃仁、枸杞,也是咱国人普遍认可的好东西。加了桂圆,是因为我怕冷。要是有便秘的同学,可以加些松子仁;失眠的同学呢,可以再加点酸枣仁。不过再好的东西,也不能多吃哦。我每天就吃两片,每片10g的样子吧
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状(药店可以代磨粉哦);
- 2. 将阿胶粉放入容器中,倒入黄酒搅拌均匀,静置2小时;
- 3. 所有材料称量好;
- 4. 将黑芝麻放入纱布袋中,过水冲洗干净,沥水;
- 5. 放入锅中翻炒至熟;
- 6. 生核桃平铺于烤盘,入预热200度的烤箱,烤制3分钟左右至熟,取出晾凉;
- 7. 红枣对半剖开;
- 8. 桂圆干洗净切丁;
- 9. 红枣过水洗净,沥水备用;
- 10. 将红枣、核桃、桂圆肉倒入炒好的黑芝麻中,混合均匀;
- 11. 泡好的阿胶倒入砂锅中,隔热水蒸10分钟至溶化成液体,再将步骤10中的材料倒入砂锅,与阿胶拌匀;
- 12. 盖好盖子,用大火蒸15分钟;
- 13. 放入敲碎的冰糖,然后再用小火蒸一个半小时,完全蒸透就可以了;
- 14. 铁盘内铺保鲜膜,待阿胶膏稍稍冷却后倒入,并压实;完全放凉后,且薄片入密封盒保存