1：微波炉烤麦子的时候一定要注意观察，按照我铺麦子的厚度高火五分钟即可，如果麦子放的比较多，就延长一两分钟。2：麦子表面就是麸皮比较难磨，如果喜欢口感细腻一些就多磨一会。
主料：
- 小麦粒200g
辅料：
- 水适量
步骤：
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1.准备一些小麦，挑出里面的杂质。![]()
2.用水浸泡半个小时，这样粘在麦子上的泥土更容易清洗干净。![]()
3.用手搓洗麦子，多换几次水，检查一下整个麦粒干净即可。![]()
4.将麦子放在用微波炉的盘子上，平铺整齐。一次放不下200g的，可以分两三次制作。![]()
5.将盘子放入微波炉，高火烘烤三分钟。![]()
6.拿出检查一下，感觉麦子还有潮气，重新进入微波炉高火两分钟。![]()
7.有麦子的香味出来，轻轻咬一下麦子很容易咬断就说明可以了。![]()
8.将麦子放入研磨杯。![]()
9.料理机中打碎成粉末状即可。
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