jeedp7t发布于2014-04-25 14:27:326030收藏主料:小西红柿适量茄子适量蒜头适量辅料:盐适量酱油适量水淀粉适量步骤:1. 材料集合2. 茄子清洗干净,去蒂,切成滚刀块3. 放入盆子中,撒上盐,搅拌均匀,腌制20分钟(这里加了盐,之后炒制的时候就不用再加了)4. 用手挤出茄子被盐杀出来的水分,备用5. 蒜头切成蒜蓉,小西红柿对半切,备用6. 坐锅热油(油要比平常炒菜多),倒入茄子7. 翻炒至茄子断生,倒入小西红柿,翻炒均匀8. 然后调入适量酱油,翻炒均匀9. 倒入蒜蓉,翻炒均匀10. 调入适量提前准备好的水淀粉11. 翻炒均匀12. 出锅装盘,开吃吧标签:大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱青椒炒茄子#新鲜从这酱溜茄条红烧鲫鱼灯笼椒炒肉片