2244 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  自从买了烤箱,做披萨一直是我的一个梦想,今天刚好有时间,就把这个梦想给实现了,吼吼吼吼吼~~~~~...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 1小时以上

主料

高筋粉150g 普通面粉50g
培根适量 洋葱适量
甜椒适量 甜玉米适量

辅料

 
黄油10g 马苏里拉芝士150g
牛奶适量 酵母适量
适量 适量

安氏培根披萨的做法步骤

1. 黄油10g,软化备用

2. 酵母备用

3. 牛奶稍加温,与酵母混合待用

4. 把盐,糖,混合了酵母的牛奶与面粉和成面团

5. 将软化好的黄油加入面团再揉至光滑

6. 将面团发酵至原来的两倍

7. 把发酵好的面团擀成中间薄边缘厚的面饼,放入披萨盘里

8. 将面饼放入烤箱,打到发酵档进行二次发酵,温度:35度左右,时间:30分钟

9. 甜玉米

10. 红椒切丝

11. 洋葱切条或者切粒

12. 培根切片

13. 披萨酱

14. 将二次发酵过的面饼上用叉子扎上小眼,然后抹上披萨酱

15. 铺一层芝士

16. 把准备好的洋葱,红椒丝,玉米粒铺在芝士上

17. 再把培根铺上

18. 再洒一层芝士

19. 放入烤箱,上下档加热,220度,烤20分钟左右

20. 美味的培根披萨就出炉羭

小贴士

面饼需要二次发酵,芝士尽量多放,这样味道才好

©本菜谱的做法由 windy6 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情