比萨要趁热吃,放凉了放入烤箱中烤热。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.把制作比萨面饼的所在材料揉成面团。
- 2.使劲揉,揉到面团变得十分筋,抻开面团能形成比较薄的膜。
- 3.把面团放在28℃左右的环境一盖上保鲜膜,发酵1小时,使面团变大2.5倍。
- 4.香肠切粒。
- 5.马苏里拉芝士切成条。
- 6.发酵完的面团静置15分钟进行中间发酵,将面团放在案板上擀成圆形。
- 7.8寸比萨盘上涂点玉米油,将面团放入比萨盘静置15分钟。在面饼上用叉子叉些小孔。
- 8.面饼上撒些马苏里拉芝,铺上比萨酱和香肠粒,再撒些马苏里拉芝,铺一层青红椒粒,再撒些马苏里拉芝,铺上余下的香肠粒,最后撒些马苏里拉芝。
- 9.放入预热的210℃烤箱中烤15分钟。