6寸蛋糕原料：鸡蛋3个，色拉油24克，牛奶24号，低粉43克，可可粉8克，糖18克（入蛋黄），糖36克（入蛋白）



烘焙：烤箱中下层 140度55分钟



甘那许馅：淡奶油100克 黑巧克力100克



镜面原料：牛奶130克 糖90克 可可粉30克 朗姆酒少量 吉利丁3克



1、馅料有点多，所以最后我在蛋糕表面也抹了一层。



2、镜面用的是熊谷裕子的配方，淋上后确实很亮，喜欢。



3、新烤箱比我以前的烤箱温度高些，以后还需要慢慢摸索它的温度。