1.土司一定要压实,这样比较好卷而且做出来的卷口感比较好。
2.卷起来的时候可能用有少许沙拉酱外漏,不用去抹干净它,放在保鲜膜上卷,然后直接用这张保鲜膜包裹上定型一会,等打开的时候被发现,沙拉酱会慢慢递被最外面一层的土司吸收,然后直接沾裹上蛋液煎,味道更香。
3.由于土司卷是圆的,所以多次翻转角度煎制,使其均匀受热,煎出来的土司颜色才会均匀哦~~~
4.没有色拉油用橄榄油、菜籽油等都可以,但是不要用味道比较重的花生油或者类似猪油之类的荤油来煎制哈,会抢味儿滴~~~.
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 准备好所需的材料。
- 2. 锅中热少许油,将火腿煎到微焦取出备用。
- 3. 土司切边,然后取一张保鲜膜,放在保鲜膜上,将保鲜膜对折,用刀背或者手将土司压实一点备用。
- 4. 取一个土司片放在保鲜膜上,加上火腿片。
- 5. 挤上适量的沙拉酱。
- 6. 盖上一片吐司片。
- 7. 将两层土司卷起来,最后用保鲜膜包裹中定型一会。
- 8. 鸡蛋打散到一个盘中或者碗中,将土司卷从保鲜膜中取出,迅速地沾裹上蛋液。
- 9. 锅中热少许色拉油,将裹上蛋液的土司卷放到锅中用中火来煎。
- 10. 适当翻卷一下土司卷,使其均匀受热,煎到土司卷呈金黄色即可取出 土司切块即可或者不切也可以,因为土司卷不大可以直接吃也很方便。
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