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  萝卜牛腩,也是自己平时常做的一道菜,其营养价值极高,牛肉:它富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

牛腩肉300g 萝卜700g

辅料

 
适量 适量
姜蒜适量 八角适量
花椒适量 大料适量
豆瓣酱适量

红烧萝卜牛腩肉的做法步骤

1.先将牛腩肉去锅内飞水,放几颗花椒去味。

2.准备好,姜蒜、八角、大料、和豆瓣酱。

3.萝卜切段备用

4.锅内烧热后放油,放入生姜、大蒜、花椒、将飞好水的牛腩肉入锅内编炒,变色后放入豆瓣酱继续编炒,再加入料油,酱油,一起编炒至香,加入少许水先煮开入味,然后放入罗卜。

5.为了节省时间将锅内转移到高压锅里面,再加入少量高汤,炖十分钟调味即可。

6.成品出锅啦,撒上少许葱花。

小贴士

胡萝卜不要太早放,否则牛腩没烂,它们都煮化了。

©本菜谱的做法由 misslowb 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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